产品与服务

γ-氨基丁酸(GABA)

新型生理活性因子
安神及提高脑活力
改善睡眠
治疗神经系统疾病
降低血压

竞技宝客户端下载生产的的GABA是以味精(谷氨酸钠)为原料,采用GRAS菌株生物发酵法生产。产品完全符合卫生部2009年12号公告中对GABA的各项指标要求(菌种,生产工艺,质量要求),即符合实质等同性。

作为新资源食品,GABA可用于食品中,但不是所有的GABA均可使用,即只有完全符合卫生部2009年12号公告中各项指标要求(菌种,生产工艺,质量要求)的GABA才可用于食品中。其它菌种、不同生产工艺(如化学合成)以及转基因技术等来源、工艺制造的GABA均不能用于食品中。

归类 产品标准名称 规格/型号 符合标准 保质期 包装规格 / 形式
GABA
γ-氨基丁酸
20%含量
食品新资源

[ 2009年12号公告]

24个月
内包装 500克/袋外包装 5公斤/箱

 

GABA
γ-氨基丁酸
95%含量
食品新资源

[ 2009年12号公告]

24个月
内包装 500克/袋外包装 5公斤/箱
 

 

GABA简介

GABA是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸,在哺乳动物体内GABA是一种抑制性神经递质,约50%的中枢突触部位以GABA为递质,在大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑起重要作用,并对机体的多种功能具有调节作用。GABA分子式为C4H9NO2,相对分子量103.12。

GABA广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内,GABA几乎只存在于神经组织中,其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/g组织,免疫学研究表明,其浓度最高的区域为大脑中黑质。

GABA结构式图

 

GABA的生理功效

镇静神经、抗焦虑

医学家已经证明GABA是中枢神经系统的抑制性传递物质,是脑组织中最重要的神经递质之一。其作用是降低神经元活性,防止神经细胞过热,GABA能结合抗焦虑的脑受体并使之激活,然后与另外一些物质协同作用,阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。

降低血压

GABA能作用于脊髓的血管运动中枢,有效促进血管扩张,达到降低血压的目的。

据报道,黄芪等中药的有效降压成分即为GABA。

治疗疾病

1997年,大熊诚太郎的研究表明GABA与某些疾病的形成有关,帕金森病人脊髓中GABA的浓度较低,癫痫病患者脊髓液中的GABA浓度也低于正常水平。日本大阪大学医学院的研究显示GABA对Kupperman综合症具有显著的改善效果。另外,神经组织中GABA的降低也与Huntington疾病、老年痴呆等神经衰败症的形成有关。

提高脑活力

GABA能进入脑内三羧酸循环,促进脑细胞代谢,同时还能提高葡萄糖代谢时葡萄糖磷酸酯酶的活性,增加乙酰胆碱的生成,扩张血管增加血流量,并降低血氨,促进大脑的新陈代谢,恢复脑细胞功能。

降低血氨

我国的临床医学和日本的研究者也都认为,GABA能抑制谷氨酸的脱羧反应,使血氨降低。更多的谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外,以解除氨毒,从而增进肝机 能。摄入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性,使脑细胞活动旺盛,可促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能,改善神经机能。

促进乙醇代谢

以嗜酒者为对象,服用GABA再饮用60ml威士忌后采血测定血中乙醇及乙醛浓度,发现后者浓度明显比对照组低。

其他功能

最新的研究表明,GABA还具有防止皮肤老化、消除体臭、改善脂质代谢,防止动脉硬化高效减肥等功能。

GABA产品的应用

根据卫生部2009年12号公告,GABA可在饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品中使用,但不包括婴幼儿食品。
目前国内已经有添加GABA的产品上市,如脉动随悦系列饮品、统一呵采系列饮品、娃哈哈苏打水饮品、恒大碧赢系列饮品、荣格γ-氨基丁酸粉固体饮料:

在国外添加GABA的产品更是案例众多,我们部分列举如下:

保健品 / 乳制品 /饮料 /休闲食品/调味品